Coulants de chocolate negro
9:31:00¿Hay algo mejor que visitar a una amiga y compartir una tarde de cafés con leche y dulces? Eso pensé yo cuando mi mami me dijo que iría a ver a una antigua compañera de trabajo...
-"¿y si la llevas un dulce detallito?"
- "¿Unos bombones?"
- "Nooooo mamá, tú déjame a mi... y dame una horita..."
Esta es una receta de Nestlé Postres muy sencilla, con algunas variaciones y el toque "Cook the cake", que bajo mi punto de vista le da un gusto delicioso
INGREDIENTES
(Receta de Nestlé Postres modificada por Cook the cake)
- 100 gr. de chocolate intenso Nestlé Postres (64% cacao)
- 12 onzas de chocolate intenso Nestlé Postres (para el relleno)
- 50 gr. de mantequilla
- 80 gr. de azúcar
- 2 huevos tamaño L
- 1 cucharada colmada de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- ralladura de naranja
- 1 cucharada de Cointreau
- mini tabletas de chocolate negro y fresas (para adornar)
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 250º.
Colocamos las 6 cápsulas en la bandeja de hornear.
En un bol echamos el chocolate, la mantequilla y 2 cucharadas de agua y lo calentamos 1 minuto 30 segundos en el microondas a potencia 600w. Lo sacamos y mezclamos hasta que esté totalmente fundido y ligado con la mantequilla.
Tamizamos la harina con la levadura.
Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja y agregamos el Cointreau.
Añadimos poco a poco la harina con la levadura y seguimos batiendo y vamos incorporando el chocolate fundido a la mezcla con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en las cápsulas rellenando más o menos 1/3 de la cápsula.
Colocamos dos onzas de chocolate en cada cápsula.
Y ahora cubrimos con el resto de la mezcla.
Horneamos 7 minutos a máxima potencia y... ¡¡¡ya están listos!!!
Un truco: si no los coméis recién hechos, metedlos 15 segundos en el microondas y volveréis a conseguir que el chocolate del interior se funda.
Se me ocurren muchos acompañamientos: helado de vainilla, nata, naranja confitada... Pero yo utilicé fresas que son frutas de temporada. ¡¡¡Aaaaaahhhh!!! y una mini tableta de chocolate negro hecha con mi molde de bombones.
Un poco de papel de celofán y un lazo...
¡¡El remate a una tarde estupenda con sabor a chocolate!!
12 comentarios
Buf¡¡ Tienen que estar deliciosos¡¡¡ Que buena receta¡¡¡ Besicos¡¡
ResponderEliminarHola Laura!!!
EliminarSíiiiiiii, buenísimossss!!!! Y la receta compartida para que probéis a hacerlos.
:-D Besitos.
:O
ResponderEliminarEsta receta es pecaminosa como poco!!
:D
Jajajajajaa, síiiiii ¡¡¡¡¡Vivan los pecados capitales!!!!!
EliminarMil gracias por tu comentario Virginia.
Besossss
En esta receta hay dos....lujuria y gula....o más bien...gula lujuriosa!! :P
EliminarMuuakk
Jajajajajajaa le voy a mandar una bandejita al Sr. Grey!!! ;-)
EliminarUhmmm el señor Grey......es igual de pecaminoso que esos coulants!!!
EliminarAl Sr. Grey le llevaba yo una bandejita y ya verías como se le quitaban las tonterías... jejejeje.
EliminarUFFFFFFFFFFF...el chocolate es mi pasión. Esto es de infarto. Con el chocolate deshecho... brfff...he de probar de hacer algo chocolatoso ya! besotes ;)
ResponderEliminarwww.adrianacucinaconamore.blogspot.com
Buenos días Adriana!!!
EliminarPues te recomiendo que los hagas, porque además de no ser muy laboriosos, el resultado es espectacular y si los tomas calentitos con helado de vainilla.... uffff. No sigo que se me está haciendo la boca agua jejejeje.
Ahora mismo me paso por tu blog :-)
Besitos y feliz martes!!!
Ana.
Hummm qué rico...
ResponderEliminarUn beso.
Hola Irmina!!!
EliminarMuchas gracias por visitarme y por tus comentarios.
Un beso y feliz día.