Bizcocho tipo pound cake de galletas Oreo. Reto 'Alfabeto Dulce'
3:00:00Estrenamos año y con él nueva letra y nuevo Reto "Alfabeto Dulce". La encargada de decir las palabras mágicas ha sido Cristina del blog "Un pedacito de cielo"... Y digo "palabras mágicas", porque ha sido decir: O - RE - O y oye, la revolución ha sido total.
Mira que os gustan estas galletas... ¿Sabíais que la galleta Oreo, después del Big Mac de McDonalds´s es el producto de alimentación más vendido del mundo?
Por lo menos, a la hora de anunciar el ingrediente, la algarabía ha sido general, y tod@s os habéis puesto la mar de contentos.
Pero claro, el amor por las Oreo es directamente proporcional a la cantidad de postres que se han hecho con ellas y lo de innovar está difícil. Helados, caramelos de azúcar, batidos, puddins, cheesecakes, bars, bundt cakes, magdalenas... La lista es interminable.
Yo he preparado un bizcocho tipo pound cake ya que es un tipo de bizcocho muy versátil que admite cualquier ingrediente y además lo he glaseado y lo he cubierto de cacao en polvo.
INGREDIENTES
Para el bizcocho
- 200 gr. de yogur de vainilla
- 225 gr. de azúcar
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 165 gr. de harina de repostería
- 2 cucharaditas de levadura
- ½ cucharadita de sal
- 14 galletas Oreo en trocitos
- 112 gr. de aceite de girasol
Para el glaseado y para decorar
- 110 gr. de azúcar glacé
- 2 cucharadas de leche caliente
- Cacao en polvo sin azúcar
- Galletas Oreo (partidas por la mitad)
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos con mantequilla un molde alargado.
Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.
En un bol, con unas barillas, batimos el yogur, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal.
Añadimos las galletas y mezclamos bien. Por último agregamos el aceite y batimos hasta que esté bien combinado.
Vertemos la masa en el molde y horneamos 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Dejamos en el molde 10 minutos y posteriormente desmoldamos el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
En un bol mezclamos el azúcar glacé y la leche y glaseamos el bizcocho. A continuación, cuando el glaseado haya escurrido bien, espolvoreamos el cacao por encima y colocamos las galletas Oreo de adorno.
Cuando compro galletas Oreo para hacer algún postre las tengo que esconder, porque si mis hijas abren un cajón y ven un paquete, desaparece literalmente, dejan la caja y no dicen nada, y el día que voy a preparar la receta, me encuentro con la caja vacía...
Este tipo de bizcochos aguantan bastante aunque he de deciros que este de Oreo, ha desaparecido visto y no visto en el desayuno y al volver del cole como merienda con un vaso de leche. No ha dado tiempo a que se ponga duro.
¡¡Ahhhh!! y como la ocasión lo merecía, he aprovechado para estrenar el molde de bizcocho semicírculo de Nordic Ware que me regalaron hace tiempo.
Me muero de ganas de ver todas vuestras recetas, seguro que este mes el índice de participación va a ser muy alto..
27 comentarios
Hola! Estaba al pie del cañón esperando tu receta jaja. Que buena pinta =)
ResponderEliminarAdemás no sabía yo eso de que las Oreo están en la lista de más vendidos, pero no me extraña nada! Y no me acostaré sin saber algo nuevo, es lo bueno de leer tu blog.
Un saludo
Sorprendente!, jejejejejej, muy buena idea, la verdad.
ResponderEliminarEl bizcocho creo que te lo copio, jejejeje, aunque, el yogur lo podría cambiar por uno de soja no?, por lo de la lactosa y tal...
Un besazo wapa!
Si que fue una revolución si, sobretodo porque se pueden hacer miles de cosas con ellas y dan mucho pie :D
ResponderEliminarA mi las Oreo no me gustan ni mucho ni poco, no sé, me como una y tengo suficiente... prefiero unas Yayitas... jajajaja!!! Independientemente de eso me encanta tu receta, tiene una pinta increible y me parece muy original, además, me encantan las fuentes que has usado, que bonitas!!!
Besotes!!!!
Que bueno! las oreos me pierdan, que delicia! un beso!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda con esa costra doradita que se puede apreciar en la última foto con el corte, ideal para un buen desayuno o merienda desde luego :)
ResponderEliminarBesos
Que deliciosa propuesta , me encantan las fotos realmente invitan a comerlas :)
ResponderEliminar¡ felicidades por tu propuesta !
Te invito a pasar a ver la mia un delicioso Pastel de queso ...
Un saludo cordial !
Que pintaza Ana, me comería un trozo ahora mismo jejeje. Se ve super delicioso ummmm
ResponderEliminarFeliz domingo !!!
Besos
Como me encantan las galletas oreo!! Ana te ha quedado un bizcocho riquísimo, ahora para la merienda apetece un montón!
ResponderEliminarBesitos.
que delicia!!!yo quiero!!!la verdad que las oreo dan para un monton de ideas!!si me dejas me llevo todo tu bizcocho que te ha quedado de rechupete jijiji
ResponderEliminarun besote guapisima!
Mmmm, que rico este bizcocho y que buena pinta, seguro que está delicioso con las galletas Oreo!. Ahora mismo me comería un trocito con un buen café :)
ResponderEliminarUn beso!
Raquel
Tiene muy buena pinta! Además con las galletas oreo aun mejor! Tiene que estar delicioso! Un saludo.
ResponderEliminarQue buen aspecto tiene ese bizcocho, debe estar muy rico!!! Y las fotos te han quedado preciosas.
ResponderEliminarUn bst.
La verdad que las oreo son súper adictivas, cuando empiezas......no puedes parar....o por lo menos yo jajaajajajjaa :)
ResponderEliminarEl bizcocho tiene una pinta.......te ha quedado muy jugoso como a mi me gusta y super bonito!!
Un besitoooo
Mmm que pintaza mas rica lo apuntare para probar, un abrazo guapa
ResponderEliminarCarolina
No conocía este tipo de bizcochos y tiene una pinta espectacular, se ve muy, pero que muy rico.
ResponderEliminarYo en casa tengo que amenazar con severos castigos a mi hijo cuando compro oreo para hacer un postre, jajaja. Si no me pasa como a ti, que cuando voy a hacerlo me encuento con la caja y las bolsitas, pero galletas ni una, jajaja.
Besos.
Pues te ha quedado mas que fenomenal, una autentica maravilla y rico tiene que estar un rato largo!
ResponderEliminarBesos de Bea y Mara
Delicioso, se ve espectacular!!! Ingredientes irresistibles y un increible aspecto. Enhorabuena!!!
ResponderEliminarMenudo bizcocho más rico! tiene una pintaza impresionante...se vé húmedo, jugoso y con esas oreo.....¡se me está haciendo la boca agua! jajajaja bss
ResponderEliminarPintaza Ana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! es que parece tan jugoso... Salivando al mas puro estilo Hommer Simpson.
ResponderEliminarUn besote
Que pinta Ana !!!
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos y tengo unos cuantos tuyos pendientes por hacer, este también se va directamente a mi lista de pendientes. Me encanta el corte que tiene !!! Prepara dos trozos, yo traigo el café y a merendar :) Muack !!!
Hola! qué pinta más buena! estas navidades estuvimos a punto de hacernos con este molde porque es muy original! muchas gracias por la receta! besis
ResponderEliminarSe ve delicioso Ana! la boca se me ha hecho agua al ver este bizcocho que rebalsa de bueno.
ResponderEliminarUn beso!
Pues yo debo ser un bicho raro (jiji) a mí no me gustan mucho estas galletas..., eso no quiere decir que no me guste este bizcocho, es una maravilla y te ha quedado precioso, como todo lo que haces. Lo bueno de este bizcocho como bien dices, es que le puedes poner cualquier otro ingrediente que seguro que quedará igual de rico.
ResponderEliminarAna, te ha quedado estupenda, y la presentación impecable! Felicidades!
ResponderEliminarUn besito,
Begoña
Madre mía que pinta de esponjoso y de deshacerse en la boca tiene... y a estas horas... con el cafetito ... ummmmm... ¡¡quitálo de mi vista!! Que me pongo a prepararlo y me lo como sola jajajajaja
ResponderEliminarMuy buena elección.
Besoss
Participo me encanta la cocina
ResponderEliminarAdorei este bolo , ficou lindo e tem um interior divino
ResponderEliminarBJ