Un año más tenemos una cita muy especial para celebrar el #NationalBundtDay o el Día Nacional de este tipo de bizcochos tan especiales, que se celebra en Estados Unidos todos los 15 de noviembre.

Además, mis amigas Bea y Mara del blog I love Bundt Cakes, han organizado el Evento National Bundt Cake Day 2015, para que quien quiera pueda enviarles su receta de bundt cake y así poder hacer un recopilatorio similar al que ya hicieron en 2014, con todas las recetas participantes.


Ya el año pasado entre todos conseguimos recopilar un buen número de recetas, todas ellas deliciosas y que formaron parte de un ebook de lo mas variado y que podéis descargar.


Por eso este año, de nuevo, estoy encantada de participar en este evento y desde aquí agradezco a I love Bundt Cakes que lo hayan vuelto a organizar. Estos bizcochos no sólo son una delicia sino también un placer para todos los sentidos (no sólo el del gusto).


También tengo que contaros que este mes de noviembre se ha publicado mi artículo "BUNDT CAKE: un bizcocho perfecto", en la revista Majadahonda al día publicación en la que suelo colaborar en la sección de gastronomía.


Como todavía hay mucha gente que no conoce este tipo de bizcochos, he contado un poco por encima qué es un bundt cake, qué tipo de moldes se utilizan para prepararlo, consejos para hornearlo y algunas de las recetas que he preparado y que están en el blog y otras, como ésta, que aún no estaban publicadas.

Además he aprovechado el envío que amablemente me hizo llegar a casa CHOCOLATES VALOR de su nuevo #chocolateconlechealcaramelo para postres, de la #coleccionmaestrotorreblanca y lo he utilizado en la receta de hoy. La combinación es perfecta, os lo aseguro.


INGREDIENTES

Para preparar el caramelo salado, colocamos el azúcar, la mantequilla y la nata en un cazo y llevamos a ebullición. Hervimos durante unos 5 minutos mientras burbujea. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

A continuación y cuando el caramelo ha espesado, lo distribuimos por encima del bundt cake con ayuda de una cuchara.


Opcionalmente decoramos con unos physalis. Podemos acompañar el bundt cake con el caramelo sobrante en una jarrita.


Y ahora sólo nos queda cortar un trocito y celebrar todos juntos este día tan especial y que cada año cuenta con más seguidores y es que estos bizcochos enamoran no sólo por su sabor sino también por las preciosas formas que les confieren los moldes Nordic Ware que se utilizan para su elaboración.Y es que cuando compras el primer molde Nordic Ware, entras en una espiral vertiginosa de la que ya no se puede salir.


Si no tenéis ningún molde aún o si queréis seguir ampliando vuestra colección, os dejo el enlace del SORTEO de un molde modelo Bavaria de Nordic Ware, que organizamos Majadahonda al día y Cook the cake en Facebook. Tenéis hasta el próximo 30 de noviembre para participar.


Qué ganas tengo de ver los bundt cakes de mis compañeros, porque seguro que este año también conseguimos reunir un buen número de deliciosas recetas.