La entrada de hoy no es que sea especial, noooooooooo, es más que eso. Es la tarta que me prepararon Pati y Cris, mis niñas, para darme una sorpresa el día de mi cumpleaños, que fue la semana pasada.

Me dijeron que este año, querían ser ellas las encargadas de hacer la tarta de cumpleaños y que no me preocupara por nada, que ellas se iban a encargar de todo. Lo único que me preguntaron fue cómo ajustar la temperatura del horno y que ésta fuera sin ventilador.

Pues bien, el día antes, se fueron a comprar los ingredientes y los escondieron para que no hubiera manera de encontrármelos en la cocina. Al día siguiente tenía que ir a la compra y ellas se aseguraron que estaría al menos un par de horas fuera de casa (al final fueron 3 horas, porque me pidieron que me entretuviese un poco más de lo acordado).


Una vez terminada, esconder la tarta iba a ser más complicado, teniendo en cuenta que tenía que ir de cabeza al frigorífico para que el chocolate no se derritiera, así que decidieron que la sorpresa me la darían un día antes de mi cumpleaños.


Llegué de la compra, me llevaron hasta la cocina con los ojos cerrados y abrieron el frigo y... ¡¡tachánnnnn!! Me quedé muerta. Ni por nada de mundo me imaginaba una tarta así de bonita, de bien hecha y de bien presentada.


Era la primera tarta que preparaban sin mi ayuda y además de esas características (bizcocho de horno, mojado con almíbar, abierto por la mitad, relleno y cubierto de chocolate). De verdad que no puedo explicaros la cara que se me quedó cuando vi la tarta... Yo esperaba un bizcocho con alguna decoración sencilla pero, ¿una tarta así...? Ni en el mejor de mis sueños.

A continuación os dejo la receta y espero que animéis a vuestros pequeños a prepararla.


INGREDIENTES

Para el bizcocho

• 3 huevos tamaño L
• 1 yogur natural desnatado edulcorado
• 3 vasos de yogur de harina
• 1 vaso de yogur de aceite de girasol
• 2 vasos de yogur de azúcar
• 1 sobre de levadura

Para el almíbar

• 100 ml. de agua
• 100 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla

Para la decoración

• Nocilla
• 10 paquetes de Kit Kat 4 barritas cada uno
• M&M´s 

ELABORACIÓN

Tamizamos la harina con la levadura. Reservamos.

Engrasamos un molde desmontable de 20 cm. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180º C.

Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.

En un recipiente batimos las yemas, el yogur, el azúcar y el aceite hasta que la mezcla sea homogénea. Agregamos poco a poco la harina con la levadura y vamos mezclando poco a poco. Por último añadimos las claras con cuidado para que no se bajen y las integramos con ayuda de una espátula, con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos 45 minutos o hasta que introduciendo un palito en el centro, éste salga limpio.

Dejamos 10 minutos en el molde antes de desmoldar. Una vez desmoldado, dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Mientras se enfría el bizcocho preparamos el almíbar. Ponemos en un cazo al fuego el agua y el azúcar. Cuando rompe a hervir retiramos del fuego, añadimos la vainilla y revolvemos.

Cuando el bizcocho está completamente frío lo cortamos por la mitad con ayuda de una lira (las niñas lo cortaron con un cuchillo jamonero y les quedó fenomenal). Almibaramos el bizcocho con ayuda de una brocha y lo rellenamos con la crema de chocolate elegida (en este caso Nocilla).

Colocamos el bizcocho en en cake stand o en el plato donde lo vayamos a presentar. A continuación cubrimos toda el bizcocho con la crema de chocolate y vamos disponiendo las barritas de kit kat en todo el perímetro de la tarta.

Colocamos un lazo que ayudará a que las barritas se queden fijas mientras la crema de chocolate se solidifica en el frigorífico y llenamos toda la parte superior de la tarta con los M&M´s.


¿Qué os ha parecido la tarta? ¿A que es preciosa?

Para mi desde luego la tarta más maravillosa del mundo, pero yo qué voy a decir... Sé que no estoy siendo objetiva, pero es que en el club de madres orgullosas, "yo me pido primer".


Desde luego si queríais sorprenderme, lo habéis conseguido niñas. Una tarta fantástica preparada por unas fantásticas hijas.


¡¡¡Graciasssssss mis dos amores!!!