Mi primera receta con crema de cacahuete y me ha encantado, sobretodo el olorcillo a la hora del horneado.


Además, cual no fue mi sorpresa cuando comprobé que a pesar del aspecto de las galletas, que hace pensar que serán más bien secas, no sólo estaban súper jugosas, sino que además estaban tiernísimas. Yo creo que esta jugosidad la debe aportar la grasa de la crema de cacahuete.


Claro que tampoco se puede abusar de la crema de cacahuete porque además de tener un millón de calorías es un pelín pesada para mi gusto. Así que, que se os quite de la cabeza lo de comérosla a cucharadas como la Nutella.


INGREDIENTES

• 125 gr. de harina
• 5 gr. de levadura
• 160 gr. de azúcar moreno
• 1 huevo + 1 yema
• 45 gr. de crema de cacahuete
• 55 gr. de mantequilla
• 100 gr. de chips de chocolate

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 170º C.

Con estas cantidades, a mi me salieron 12 "galletones".

En un bol echamos la mantequilla y la crema de cacahuete y las batimos junto con el azúcar y los huevos hasta que tengamos una crema homogénea.

A continuación agregamos la harina y la levadura tamizadas. Finalmente cuando la masa esté bien mezclada incorporamos los chips de chocolate.

Vamos formando bolitas del mismo tamaño con la ayuda de una cuchara de helado y las vamos colocando sobre la bandeja del horno a la que hemos puesto un papel.

Horneamos 15 minutos aproximadamente hasta que estén doraditas. Luego dejamos enfriar sobre una rejilla.


Son unas galletas ideales para desayunar o para merendar con un vaso de leche. Deliciosas y con un sabor intenso.


Espero que os haya gustado el toque saladillo de esta receta dulce.


Fuente: "Joy of Baking.com"

Cogimos el metro hasta la estación de London Bridge para visitar el Tower Bridge, el emblemático puente lebadizo de Londres situado al lado de la Torre de Londres y a la que debe su nombre.


Primero una vista desde el London Bridge, puente situado enfrente y al lado de The Monument, gran columna construida para recordar el incendio de la ciudad de Londres.




Desde allí, caminando unos 10 minutos llegamos a la Torre de Londres donde se encuentran las joyas de la corona. A mi me hubiera gustado mucho entrar pero es que había una cola....


Tuvimos la suerte que justo cuando estábamos en esa zona se abrió el puente para que pasara un barco.


Parece increible que se abra y se cierre en tan poco tiempo y sobretodo pasar luego caminando por él.



Queríamos ir a Camden Town Market pero resultó que la línea que nos llevaba directamente estaba cortada al igual que otras posibles combinaciones... ¡¡Ginkanaaaa para llegar!!


El mercado con más personalidad de Londres: tribus urbanas, todo tipo de música, punks, crestas, tatuajes, comida china y thailandesa en la calle, llamativas fachadas y olor a curry, esclusas, cazadoras de cuero y mucha, mucha personalidad. Las fotos hablan por si solas...






Y como no sólo de cupcakes vive el hombre...


Cogimos unos autobuses que pusieron como alternativa a las líneas de metro cerradas y luego otra vez el metro hasta llegar a South Kesington. Esta vez si a tiempo de entrar en el Museo de Historia Natural.


Al entrar en el edificio, me pareció impresionante. El esqueleto de dinosaurio que presidía el hall, las escaleras, la altura de los techos...


La ventaja es que en Londres la mayoría de los museos importantes son gratuitos (British Museum, National Gallery, Natural History, Tate Modern, Science Museum...) así que no hay excusa aunque sólo sea entrar, dar una vuelta y ver sólo lo que nos interese.



Sé que lo estabáis esperando... ¿Pensábáis que se me había olvidado? Noooooooo. Pero lo reservaba para el final, para llevarme un buen sabor de boca antes de coger el avión de regreso a Madrid.


Estamos en el centro de Londres, en uno de los barrios más lujosos y exclusivos:  Belgravia. Y allí en el 116 de Ebury Street se encuentra PEGGY PORSCHEN.


Visita obligada si te gustan los cupcakes, no dejes de visitarla. Inconfundible su fachada pintada de rosa, ya deja adivinar lo que vas a encontrar dentro.


Bye, bye London!!

Cogimos el metro hasta la estación de London Bridge para visitar el Tower Bridge, el emblemático puente lebadizo de Londres situado al lado de la Torre de Londres y a la que debe su nombre.


Primero una vista desde el London Bridge, puente situado enfrente y al lado de The Monument, gran columna construida para recordar el incendio de la ciudad de Londres.


Desde allí, caminando unos 10 minutos llegamos a la Torre de Londres donde se encuentran las joyas de la corona. A mi me hubiera gustado mucho entrar pero es que había una cola....


Tuvimos la suerte que justo cuando estábamos en esa zona se abrió el puente para que pasara un barco.


Parece increible que se abra y se cierre en tan poco tiempo y sobretodo pasar luego caminando por él.



Queríamos ir a Camden Town Market pero resultó que la línea que nos llevaba directamente estaba cortada al igual que otras posibles combinaciones... ¡¡Ginkanaaaa para llegar!!


El mercado con más personalidad de Londres: tribus urbanas, todo tipo de música, punks, crestas, tatuajes, comida china y thailandesa en la calle, llamativas fachadas y olor a curry, esclusas, cazadoras de cuero y mucha, mucha personalidad. Las fotos hablan por si solas...






Y como no sólo de cupcakes vive el hombre...


Cogimos unos autobuses que pusieron como alternativa a las líneas de metro cerradas y luego otra vez el metro hasta llegar a South Kesington. Esta vez si a tiempo de entrar en el Museo de Historia Natural.


Al entrar en el edificio, me pareció impresionante. El esqueleto de dinosaurio que presidía el hall, las escaleras, la altura de los techos...


La ventaja es que en Londres la mayoría de los museos importantes son gratuitos (British Museum, National Gallery, Natural History, Tate Modern, Science Museum...) así que no hay excusa aunque sólo sea entrar, dar una vuelta y ver sólo lo que nos interese.



Sé que lo estabáis esperando... ¿Pensábáis que se me había olvidado? Noooooooo. Pero lo reservaba para el final, para llevarme un buen sabor de boca antes de coger el avión de regreso a Madrid.


Estamos en el centro de Londres, en uno de los barrios más lujosos y exclusivos:  Belgravia. Y allí en el 116 de Ebury Street se encuentra PEGGY PORSCHEN.


Visita obligada si te gustan los cupcakes, no dejes de visitarla. Inconfundible su fachada pintada de rosa, ya deja adivinar lo que vas a encontrar dentro.


Bye, bye London!!